Cullera ofrece al visitante una múltiple variedad de platos típicos caracterizados por ofrecer una cocina Mediterránea y en particular, Valenciana. Entre la gastronomía más emblemática encontramos pescados y mariscos capturados por la flota y frutas, verduras y hortalizas exquisitas de los huertos y campos. Además, la base de la mayoría de sus platos es el arroz, preparados de distintas maneras: con carne, con pescado y marisco, con verduras, entre otros. Y por último, los postres más degustados son las naranjas, la sandía y el melón.